08 avril 2008
Cuisine Chinoise
La cuisine est le meilleur de la Chine !
Voici quelques plats délicieux:
Beignets de pomme de terre douce au milieu, boeuf sauté aux oignons à gauche et radis chinois au fond
Salade cuite à la sauce soja (très bon si si)
Petit pain avec farce au porc
Lapin au piment
Curieusement les chinois ne mangent pratiquement jamais de lapin car il est considéré comme trop mignon pour être mangé.
Citrouille à gauche et aubergine à droite
15 novembre 2007
Intoxication alimentaire
Dimanche dernier le ciel était bleu et la température parfaite ce qui m'a donné envie d'aller manger Méditerranéen.
Mon choix s'est arrêté sur le restaurant Haya's Mediterranean Cuisine, l'un des seuls restos connus dans cette catégorie à Shanghai.
Au menu les spécialités grecs, turcs, israéliennes et libanaises.
Et au final rien n'était comestible!
Tous les plats étaient ratés et le goût n'avait rien à voir avec cette cuisine qui normalement mélange délicatement épices et huile d'olive.
Quand tous les cuisiniers sont chinois et n'ont jamais mis les pieds dans ce coin du monde, ça n'aide pas.
J'imagine rentrer dans un resto chinois en France et voir que ce sont des Mexicains qui cuisinent...
Et le pire est que la nourriture m'a rendu malade toute l'après midi.
Je décerne donc la fourchette de plomb au Haya's Mediterranean Cuisine.
21 avril 2007
Mes meilleurs restaurants à Shanghai.
Voici les restaurants
chinois que j’apprécie le plus.
Une nourriture recherchée,
diversifiée, et un bon service. Pour les prix compter 20-30 rmb pour les
entrées et 40-60 pour les plats.
Nourriture hongkongaise,
attention beaucoup de fake ZEN à Shanghai.
Le vrai se trouve ici :
Hong Kong Plaza
283 Huai Hai Lu
Testé le bœuf aux cacahouètes,
la soupe d’endive et le pamplemousse au miel
Cuisine de Shanghai
Bund Center
222 East yan an lu
Testé le poisson fumé, le
bœuf grillé, l’agneau en sauce avec de la purée de pomme de terre et le riz
nature qui est excellent.
Citic Square 4F
Alors celui la est spécial.
C’est un buffet all you can eat and drink pour 220 rmb.
Pour la nourriture, le
choix est hallucinant : nourriture japonaise (sushi, sashimi, beignet),
nourriture chinoise (hongkongaise, shanghaienne….), nourriture de l’ouest
(pizza, pates, rôti…), barbecue de steak, poisson, crustacé (crabe, huitre,
langouste…) large choix de glace et pour les boissons vous pouvez avoir du vin
blanc et rouge (le rouge est imbuvable), de la bière pression, de l’espresso, cappuccino
et plus de 10 thés différents.
03 avril 2007
Babela’s Kitchen
Une nouvelle
chaine hongkongaise de restaurant italien s’impose a shanghai : Babela’s
Kitchen. Vous pourrez y trouver des pizzas a 20 rmb, des spaghettis a 12 rmb,
des desserts encore moins chers et des salades fraiches. Les prix sont 4 fois
inférieurs a Pizza Hut pour une qualité à peine deux fois inférieure ~~
Je vous conseille
donc ce restaurant ou vous pourrez satisfaire vos envies de western food pour
pas cher. Evitez d’y aller pendant les heures de repas chinois et le week end
car il peut arriver de devoir attendre plus de 30 minutes avant qu’une table se
libère.
Bonne ap
18 février 2006
Miam miam
LA question capitale pour passer un bon séjour à l'étranger est: est ce qu'on mange bien???
La réponse est oh oui! La nourriture chinoise n'a pas grand chose à voir avec celle que l'on trouve en France dans les restaurants qui cuisinent plus de la nourriture Indochinoise assaisonée au goût français. Donc pas de nems en vue pour l'instant.
Notre premier repas à Shanghai avec au menu du poulet mi-cuit ( à droite). Brandon sera le seul à oser en manger car il ne semblait pas trop préoccupé de la grippe aviaire. Les autres plats étaient des crevettes au piment, du porc aux cacahuètes, du porc aux champignons et du porc aux poivrons. Le tout pour 10 €.
Il n'y a pas de menus, on commande 3 ou 4 plats qui arrive en même temps et on pioche dedans (sur la photo: veau aux coriandres et au piments, porc aux algues et riz cantonnais). Généralement les chinois ne mangent pas de dessert.
La cuisine est très diversifiée et très différente selon les régions.
Là c'était un restaurant Hong-Kongais avec cuisson à la vapeur. La cuisine de HK est moins épicé et plus sucré que dans le reste de la Chine.
Sinon des bouis-bouis vendent des brochettes de viandes, du riz, des nouilles, des raviolis... pour 3 Y (0,30€) et pour l'instant je n'ai pas eu d'intoxication donc tout va bien.
Bon appétit!